COCINA PERUANA CONTEMPORÁNEA · SAN SEBASTIÁN

Perú,
reinterpretado.

Perú como punto de partida. Producto, técnica y memoria en una sala de pocas mesas.

01 · LA COCINA

El origen permanece. La forma evoluciona.

Partimos de sabores reconocibles para llevarlos a otro lugar. Producto, técnica y memoria, sin perder de vista el origen.

02 · MENÚ DEGUSTACIÓN

Un recorrido por TAYTA para descubrir la cocina sin prisas.

03 · TAYTA BY DARSEN

TAYTA es una cocina peruana personal y en movimiento. El origen permanece; la forma cambia con el producto, la técnica y el tiempo.

POCAS MESAS.
UNA COCINA MUY PERSONAL.

04 · RESERVAS